La saurisserie...

Anchois Marinés

Engraulis engrasicolus

Anguille Fumée de Loire

Anguillidae

Chair d’Araignée

Maja squinado

Chair de Crabe

Chair de Tourteaux

Cancer pagurus

Coktails Pearls

Citron / Citron Vert

Corail d’Oursin

Paracentrotus lividus

Crème de Sardine

Sardina pilcharus

Encre de Seiche

Salmo solar

Harenga

Harengus harengus

Oeufs de Saumon

Oeufs de Truite

Salmo solar

Poutargue ou Boutargue

Liza ramada

Saumon Fumé Écosse Label Rouge

Salmo solar